Spargel in Bayern als Garten und Ackerfrucht – Zu den regionalen Anfängen eines exotischen Gemüses

Wüst W (2018)

Publication Type: Book chapter / Article in edited volumes

Publication year: 2018

Publisher: Peter Lang Verlag

Edited Volumes: Umwelt-, Klima- und Konsumgeschichte. Fallstudien zu Süddeutschland, Österreich und der Schweiz

City/Town: Berlin [u.a.]

Pages Range: 351–380

ISBN: 978-3-631-78136-4

Authors with CRIS profile

Wolfgang Wüst Lehrstuhl für Bayerische und Fränkische Landesgeschichte

How to cite

APA:

Wüst, W. (2018). Spargel in Bayern als Garten und Ackerfrucht – Zu den regionalen Anfängen eines exotischen Gemüses. In Wolfgang Wüst / Gisela Drossbach (Eds.), Umwelt-, Klima- und Konsumgeschichte. Fallstudien zu Süddeutschland, Österreich und der Schweiz. (pp. 351–380). Berlin [u.a.]: Peter Lang Verlag.

MLA:

Wüst, Wolfgang. "Spargel in Bayern als Garten und Ackerfrucht – Zu den regionalen Anfängen eines exotischen Gemüses." Umwelt-, Klima- und Konsumgeschichte. Fallstudien zu Süddeutschland, Österreich und der Schweiz. Ed. Wolfgang Wüst / Gisela Drossbach, Berlin [u.a.]: Peter Lang Verlag, 2018. 351–380.

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