Evaluation of the DGE Quality Standard for the Catering in stationary Senior Facilities

Journal article


Publication Details

Author(s): Kießwetter E, Burger C, Volkert D, Arens-Azevedo U, Alber R, Pfannes U
Journal: Ernahrungs-Umschau
Publisher: UMSCHAU VERLAG
Publication year: 2016
Volume: 63
Journal issue: 12
Pages range: M708-M715
ISSN: 0174-0008


FAU Authors / FAU Editors

Burger, Carina
Professur für Klinische Ernährung im Alter
Kießwetter, Eva Dr.
Professur für Klinische Ernährung im Alter
Volkert, Dorothee Prof. Dr. rer. nat.
Professur für Klinische Ernährung im Alter


External institutions with authors

Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg (HAW)


How to cite

APA:
Kießwetter, E., Burger, C., Volkert, D., Arens-Azevedo, U., Alber, R., & Pfannes, U. (2016). Evaluation of the DGE Quality Standard for the Catering in stationary Senior Facilities. Ernahrungs-Umschau, 63(12), M708-M715.

MLA:
Kießwetter, Eva, et al. "Evaluation of the DGE Quality Standard for the Catering in stationary Senior Facilities." Ernahrungs-Umschau 63.12 (2016): M708-M715.

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Last updated on 2018-31-10 at 19:08