Erika Zardin



Organisationseinheit


Lehrstuhl für Lebensmittelchemie (Henriette-Schmidt-Burkhardt Lehrstuhl)


Publikationen (Download BibTeX)


Zardin, E., Tyapkova, O., Büttner, A., & Beauchamp, J. (2014). Performance assessment of proton-transfer-reaction time-of-flight mass spectrometry (PTR-TOF-MS) for analysis of isobaric compounds in food-flavour applications. Lwt-Food Science and Technology, 56, 153-160. https://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2013.10.041

Zuletzt aktualisiert 2016-05-05 um 05:06