Lehrstuhl für Strömungsmechanik

Adresse:
Cauerstraße 4
91058 Erlangen



Untergeordnete Organisationseinheiten

Professur für Hochdruckthermofluiddynamik und Rheologie
Professur für Simulation in der Nano- und Mikrofluidmechanik


Forschungsprojekt(e)

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Anwendung von atmosphärischer kalter Plasma-Technologie auf Weizenmehl mit anschließender Quantifizierung der Auswirkungen auf die Netzwerkfunktionalität von Teigen und Qualität von Backerzeugnissen
Prof. Dr.-Ing. Antonio Delgado; Dr.-Ing. Bernhard Gatternig
(01.03.2019 - 28.02.2021)


Verbesserung der Teigstruktur von Roggenteigen mittels Anwendung von Hochleistungs-Ultraschall während Misch- und Knetphase
Prof. Dr.-Ing. Antonio Delgado; Dr.-Ing. Bernhard Gatternig
(01.02.2019 - 31.01.2021)


(Physikalisch basiertes Management störender Schäume in Produktionsanlagen: Prävention, Inhibierung und Zerstörung - Experimentell validierte ingenierusmäßige Optimierung gekoppelter Impuls-, Energie-, und Stofftransportprozesse in Behandlungsanlagen schaumfähiger Lebensmittel (Teilprojekt 6)):
Physikalisch basiertes Management störender Schäume in Produktionsanlagen: Prävention, Inhibierung und Zerstörung - Experimentell validierte ingenierusmäßige Optimierung gekoppelter Impuls-, Energie-, und Stofftransportprozesse in Behandlungsanlagen schaumfähiger Lebensmittel (Teilprojekt 6)
Prof. Dr.-Ing. Antonio Delgado; Dr.-Ing. Bernhard Gatternig
(01.01.2019 - 30.06.2021)


(Entwicklung einer neuartigen Milchpulver Sprühtrockenanlage mit einem innovativen ultraschallbasierten Abreinigungsystem für eine Steigerung der Energieeffizienz um 70% bei gleichzeitiger Reduktion der Lärmimmission auf unter 45 dB.):
Entwicklung einer neuartigen Milchpulver Sprühtrockenanlage mit einem innovativen ultraschallbasierten Abreinigungsystem für eine Steigerung der Energieeffizienz um 70% bei gleichzeitiger Reduktion der Lärmimmission auf unter 45 dB.
Prof. Dr.-Ing. Antonio Delgado; Dr.-Ing. Bernhard Gatternig
(01.11.2018 - 31.05.2021)


(Charakterisierung, Simulation und Erprobung ausgewählter physikalischer Schaumzerstörungsverfahren in großskaligen Produktionsanlagen - Teilprojekt 8 - Physikalisch basiertes Management störender Schäume in Produktionsanlagen: Prävention, Inhibierung und Zerstörung):
Charakterisierung, Simulation und Erprobung ausgewählter physikalischer Schaumzerstörungsverfahren in großskaligen Produktionsanlagen - Teilprojekt 8 - Physikalisch basiertes Management störender Schäume in Produktionsanlagen: Prävention, Inhibierung und Zerstörung
Prof. Dr.-Ing. Antonio Delgado; Dr.-Ing. Bernhard Gatternig
(01.07.2018 - 30.06.2021)



Publikationen (Download BibTeX)

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Chen, X., Chen, N., & Delgado, A. (2019). Numerical study of formation of a series of bubbles at a submerged orifice. Applied Mathematical Modelling, 73, 668-694. https://dx.doi.org/10.1016/j.apm.2019.04.016
Fedorova, N., Aziziyanesfahani, P., Jovicic, V., Zbogar-Rasic, A., Khan, M.J., & Delgado, A. (2019). Investigation of the Concepts to Increase the Dew Point Temperature for Thermal Energy Recovery from Flue Gas, Using Aspen®. Energies, 12. https://dx.doi.org/10.3390/en12091585
Schwinn, M., Durner, D., Wacker, M., Delgado, A., & Fischer, U. (2019). Impact of fermentation temperature on required heat dissipation, growth and viability of yeast, on sensory characteristics and on the formation of volatiles in Riesling. Australian Journal of Grape and Wine Research, 25(2), 173-184. https://dx.doi.org/10.1111/ajgw.12386
Seidl, P., Loekman, S., Sardogan, M., Voigt, E., Claßen, T., Ha, J.,... Delgado, A. (2019). Food technological potentials of CO2 gas hydrate technology for the concentration of selected juices. High Pressure Research. https://dx.doi.org/10.1080/08957959.2019.1597077
Luzi, G., McHardy, C., Lindenberger, C., Rauh, C., & Delgado, A. (2019). Comparison between different strategies for the realization of flashing-light effects - Pneumatic mixing and flashing illumination. Algal Research, 38. https://dx.doi.org/10.1016/j.algal.2018.101404
Schwinn, M., Delgado, A., Durner, D., Wacker, M., & Fischer, U. (2019). Impact of fermentation temperature on required heat dissipation, growth and viability of yeast, on sensory characteristics and on the formation of volatiles in Riesling: Energy demand and volatiles during fermentation. Australian Journal of Grape and Wine Research, 25. https://dx.doi.org/10.1111/ajgw.12386
Litfin, O., & Delgado, A. (2019). Numerical investigation of trailing edge flow in centrifugal pump impellers. In 13th European Turbomachinery Conference on Turbomachinery Fluid Dynamics and Thermodynamics, ETC 2019. Lausanne, CH: European Turbomachinery Society.
Delgado, A., Glowienko, R., Derlien, H., & Ertunc, Ö. (2019). Numerical and experimental analysis of the flow and transition of free synthetic jets. Fluid Dynamics Research, 51. https://dx.doi.org/10.1088/1873-7005/aaf498
Agudo, J.A.R., Park, J., Park, J., Lee, S., & Park, K. (2019). Laser asymmetric ablation method to improve corneal shape. Lasers in Medical Science. https://dx.doi.org/10.1007/s10103-019-02770-z
Gatternig, B., & Karl, J. (2019). A discrete element cohesive particle collision model for the prediction of ash-induced agglomeration. International Journal of Ambient Energy. https://dx.doi.org/10.1080/01430750.2019.1594367
Ruiz, G., Ripoll, N., Fedorova, N., Zbogar-Rasic, A., Jovicic, V., Delgado, A., & Toledo, M. (2019). Experimental and numerical analysis of the heat transfer in a packed bed exposed to the high thermal radiation flux. International Journal of Heat and Mass Transfer, 136, 383-392. https://dx.doi.org/10.1016/j.ijheatmasstransfer.2019.03.009
Jovicic, V., Zbogar-Rasic, A., & Delgado, A. (2019). New oven concept with dominant near-infrared (NIR) thermal radiation heat transfer. Cereal Technology [Getreidetechnologie], 1, 40-51. https://dx.doi.org/10.23789/1869-2303-2019-1
Bari, M.A., Akbulut, C., Münsch, M., & Delgado, A. (2018). Diffusion under micro-gravity-Mass transfer from rising bubble in a stagnant fluid column. Proceedings in Applied Mathematics and Mechanics, 18(1). https://dx.doi.org/10.1002/pamm.201800478
Toledo Torres, M., Ripoll, N., Céspedes, J., Zbogar-Rasic, A., Fedorova, N., Jovicic, V., & Delgado, A. (2018). Syngas production from waste tires using a hybrid filtration reactor under different gasifier agents. Energy Conversion and Management, 172, 281-390. https://dx.doi.org/10.1016/j.enconman.2018.07.046
Gatternig, B., & Karl, J. (2018). Application of chemical equilibrium calculations for the prediction of ash-induced agglomeration. Biomass conversion and biorefinery, 1-12. https://dx.doi.org/10.1007/s13399-018-0325-7
Krieger, V., Peric, R., Jovanovic, J., Lienhart, H., & Delgado, A. (2018). Toward design of the antiturbulence surface exhibiting maximum drag reduction effect. Journal of Fluid Mechanics, 850, 262-303. https://dx.doi.org/10.1017/jfm.2018.423
Jovicic, V., Khan, M.J., Zbogar-Rasic, A., Fedorova, N., Poser, A., Swoboda, P., & Delgado, A. (2018). Degradation of Low Concentrated Perfluorinated Compounds (PFCs) from Water Samples Using Non-Thermal Atmospheric Plasma (NTAP). Energies, 11(1290). https://dx.doi.org/10.3390/en11051290
McHardy, C., Luzi, G., Lindenberger, C., Rodríguez Agudo, J., Delgado, A., & Rauh, C. (2018). Numerical analysis of the effects of air on light distribution in a bubble column photobioreactor. Algal Research, 31, 311-325. https://dx.doi.org/10.1016/j.algal.2018.02.016
Glowienko, R., Derlien, H., Ertunc, Ö., & Delgado, A. (2018). Numerical and experimental analysis of impinging synthetic jets for cooling a point-like heat source. Journal of Heat Transfer-Transactions of the Asme, 140(5). https://dx.doi.org/10.1115/1.4038547
Rodríguez Agudo, J., Han, J., Park, J., Kwon, S., Loekman, S., Luzi, G.,... Wierschem, A. (2018). Visually Based Characterization of the Incipient Particle Motion in Regular Substrates: From Laminar to Turbulent Conditions. Journal of Visualized Experiments, 132. https://dx.doi.org/10.3791/57238

Zuletzt aktualisiert 2019-24-04 um 10:28