Journal of Dairy Science

Abkürzung der Fachzeitschrift: J DAIRY SCI
ISSN: 0022-0302
Verlag: American Dairy Science Association / Elsevier



Publikationen


Heftnummer: 5, Band: 101, Seitenbereich: 2866-3877
Vibration-induced particle formation during yogurt fermentation—Effect of frequency and amplitude (2018)
Körzendörfer A, Temme P, Schlücker E, et al.


Zuletzt aktualisiert 2015-29-05 um 16:47