Handel und Konsum von Wein und Weinsorten in und aus Franken im Spätmittelalter und in der Frühen Neuzeit: Der Wein- und Bierkeller der Plassenburg im Vergleich - Heller, Marina (Regionale Kosnumgeschichte. Vom Mittelalter bis zur Moderne. Referate der Tagung vom 26. bis 28. Februar 2014 im Bildungszentrum Kloster Banz (Franconia 7, Beihefte zum Jahrbuch für Fränkische Landesforschung, 2015)